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香菜拌豆皮的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

香菜拌豆皮的做法步骤

  • 香菜拌豆皮的做法步骤:1
    1
    食材,干豆皮泡发。
  • 香菜拌豆皮的做法步骤:2
    2
    泡发好后加入焯水捞出。
  • 香菜拌豆皮的做法步骤:3
    3
    香菜蒜切碎。
  • 香菜拌豆皮的做法步骤:4
    4
    把焯水的豆皮放入大盆中晾凉,加入香菜蒜末,生抽,盐,糖,镇江香醋,少许红油。
  • 香菜拌豆皮的做法步骤:5
    5
    拌匀。
  • 香菜拌豆皮的做法步骤:6
    6
    成品!天热,我拌的比较清淡。

小窍门

干豆皮和干腐竹还是有区别的,干豆皮很容易泡发,它更薄,拌出来也更嫩,口感也比较好😊。
来自 美食天下 江南布衣yuan 的作品
使用的厨具:其他
所属分类: 凉菜   家常菜   午餐   晚餐  

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