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花旗参田七鸡汤

花旗参田七鸡汤的做法

1张图片

“前两天摘果子，不小心扭伤了脚踝，煲个田七汤活血散瘀一下。”

食材明细

主料

鸡半只
花旗参 5根
田七 2粒

调料

盐适量

原味口味
煲工艺
一小时耗时
简单难度

花旗参田七鸡汤的做法步骤

1
鸡去皮剁大块。
2
出血水，洗净浮沫。
3
花旗参洗净，用开水泡软，泡的水可以留用。
4
把花旗参切片以便更好出味，田七一样剁碎。（田七忘拍照了。）
5
把花旗参，田七和鸡块放入电压力锅，按煲汤键开煮。
6
煲好排气后，打开盖子，撇去肥油，可以下盐调味。（我家一般不放盐。）
7
补气散瘀。

来自美食天下 elmonte 的作品

使用的厨具：电压力锅

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