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花旗参田七鸡汤

花旗参田七鸡汤的做法

1张图片

“此汤清肝火降脂通血管，适合经常熬夜的上班族。”

食材明细

主料

黄毛鸡 1只
花旗参 30g
田七 25g

辅料

红枣 10粒
枸杞子 手抓1把

原味口味
煲工艺
数小时耗时
简单难度

花旗参田七鸡汤的做法步骤

1
花旗参，田七洗净，用水泡1个晚上，切片或切小丁。(泡的水留用。)
2
红枣去核。
3
鸡去皮剁块。
4
把鸡块飞水，洗净浮沫。
5
把花旗参，田七，红枣放入汤锅，注上10碗水，大火烧开。
6
放入鸡块，继续烧开，转小火煲2小时。
7
枸杞子洗净。
8
汤煲好后，撇去肥油。(鸡虽然剥了皮，但还是会出很多油)
9
放入枸杞子煲5分钟即可。
10
汤我家一般都不放盐。

来自美食天下 elmonte 的作品

使用的厨具：汤锅

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