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阳光柠檬鸡爪

点点吃货坊

阳光柠檬鸡爪的做法

1张图片

“柠檬鸡爪。炎热的周末~拉上厚重的窗帘~啃上一盘酸辣柠檬味的鸡爪~再来一部细腻悠长的长电影~”

食材明细

主料

鲜鸡爪 适量

辅料

柠檬一个
大蒜一小头
姜适量
辣椒两个

调料

生抽一份
醋一份
蚝油半份
料酒一份
冰糖三块

酸辣口味
煮工艺
数小时耗时
简单难度

柠檬鸡爪的做法步骤

1
将买来的鲜鸡爪清洗干净。
2
将鸡爪的指甲剪掉，切小段，冲洗血水，清洗干净。
3
切姜片同处理好的鸡爪放入凉水锅，水开后捞出浮沫，继续煮大约十分钟。
4
煮鸡爪的同时，将大蒜切成蒜末，柠檬切片同其他调料一起放入碗中备用。
5
将煮好的鸡爪捞出，立马过凉水。
6
把过好凉水的鸡爪放入调料碗中搅拌均匀，接下来就是放入冰箱冷藏静静地等两个小时。

小窍门

1.如果不吃辣可以不放辣椒，爱吃辣的可以多放点，根据自己的口味适量即可。
2.因为家里白糖用完了，换了几粒冰糖。甜味可以根据自己口味适量即可。

来自美食天下点点吃货坊的作品

使用的厨具：煮锅

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