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蒜苔炒腊肠

零下一度0511
蒜苔炒腊肠的做法

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食材明细

主料
调料

蒜苔炒腊肠的做法步骤

  • 蒜苔炒腊肠的做法步骤：1
    1
    腊肠切片。
  • 蒜苔炒腊肠的做法步骤：2
    2
    蒜苔切成约4cm的段。
  • 蒜苔炒腊肠的做法步骤：3
    3
    锅加底油，将腊肠放入锅中煎熟，盛出备用。
  • 蒜苔炒腊肠的做法步骤：4
    4
    将蒜苔放入锅中大火翻炒至断生，调入少许盐和鸡精。
  • 蒜苔炒腊肠的做法步骤：5
    5
    最后加腊肠翻炒几下。
  • 蒜苔炒腊肠的做法步骤：6
    6
    成品图。

小窍门

1、腊肠最好提前下锅煎熟，这样可以去除大部分的油脂，减少油腻口感。
2、腊肠本身含有咸味，蒜苔下锅后先加盐提味，避免最后放盐这样炒出来的腊肠太咸。
来自 美食天下 零下一度0511 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   快手菜  

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