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浇汁金针菇

零下一度0511
浇汁金针菇的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

浇汁金针菇的做法步骤

  • 浇汁金针菇的做法步骤：1
    1
    金针菇切去根部老的部分，撕开后清洗干净。
  • 浇汁金针菇的做法步骤：2
    2
    蒜切末、葱白切末、剁椒一勺备用。
  • 浇汁金针菇的做法步骤：3
    3
    锅内烧开水加少许盐和几滴油，下金针菇煮20秒。
  • 浇汁金针菇的做法步骤：4
    4
    煮好的金针菇盛出控水。
  • 浇汁金针菇的做法步骤：5
    5
    将金针菇转入盘子。
  • 浇汁金针菇的做法步骤：6
    6
    锅加底油，下蒜末、葱白、剁椒炒香。
  • 浇汁金针菇的做法步骤：7
    7
    淋入两勺生抽，少许鸡精提味，再将味汁淋在金针菇上面。
  • 浇汁金针菇的做法步骤：8
    8
    成品图。

小窍门

1、金针菇很容易熟，入锅煮的时间不宜过长约20秒就可以。
2、煮好的金针菇一定要控水处理，水份过多的话会影响成品的口感。
来自 美食天下 零下一度0511 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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