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凉拌心里美萝卜丝的做法

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第一次在广州买到心里美萝卜,以前只在饭馆吃过,对它印象深刻,所以第一次用它做食材,选择做凉菜这种最简单的做法。

食材明细

主料
辅料
配料

凉拌心里美萝卜丝的做法步骤

  • 凉拌心里美萝卜丝的做法步骤:1
    1
    买回的心里美萝卜
  • 凉拌心里美萝卜丝的做法步骤:2
    2
    洗净,切开用一半。
  • 凉拌心里美萝卜丝的做法步骤:3
    3
    切丝放入大碗中撒盐渍一会后,凉开水冲去多余盐分。
  • 凉拌心里美萝卜丝的做法步骤:4
    4
    蒜拍碎,入小碗、加少许油和盐,微波炉中火15秒至出香味。
  • 凉拌心里美萝卜丝的做法步骤:5
    5
    平时制好的凉拌用辣椒油。
  • 凉拌心里美萝卜丝的做法步骤:6
    6
    将生抽、香油、辣椒油、葱末及蒜末全部加入装有萝卜丝的大碗中拌匀。
  • 凉拌心里美萝卜丝的做法步骤:7
    7
    可以装盘了。

小窍门

蒜末入微波炉加热时切记不可大火和时间过长,蒜的香味散发出来即可。
来自 美食天下 独行油菜子 的作品
使用的厨具:其它、微波炉
所属分类: 凉菜   家常菜   老人   秋季食谱   农家菜   午餐  

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