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凉拌蕨菜首发

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凉拌蕨菜的做法

1张图片

“我家大宝从山区挖了一些蕨菜回来，我就做了一道凉拌蕨菜。”

食材明细

主料

蕨菜 300克

酱料：

葱适量
小米椒圈 适量
食用油 2勺
食盐半勺
生抽 1勺
香醋 1勺
姜适量
蒜末适量

酸辣口味
拌工艺
半小时耗时
简单难度

凉拌蕨菜的做法步骤

1
新鲜蕨菜洗净后放入锅中焯烫。
2
沥干水分后切段。
3
准备酱料：碗中放入葱姜蒜末和小米椒圈，加入食盐。
4
锅中烧油。
5
将热油淋入碗内。
6
加入生抽。
7
加入香醋。
8
将酱汁淋在盘内即可。

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使用的厨具：平底锅

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