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爆浆芝士土豆球

爆浆芝士土豆球的做法

2张图片

“土豆和芝士的搭配，二者融合在一起的美味，绝对不容错过，外酥里嫩，爆浆又拉丝，烤完之后挤满沙拉酱或蕃茄酱，每一口都很满足！
食谱中使用的是ACA空气炸烤箱，无油空气炸和烘焙二合一的烤箱，功能齐全，电子控温，虽然是18升，内在空间是足够大的，比起传统空气炸锅，受热更加均匀，功率也大，易清洗。”

食材明细

主料

土豆 300g
马苏里拉奶酪 72g

辅料

面包糠 30g
鸡蛋 1个
玉米淀粉 20g
熟白芝麻 少许
海苔碎 少许

调料

盐 1/2小匙
黑胡椒粉 1/2小匙
沙拉酱 1勺
番茄酱 1勺

咸鲜口味
烤工艺
半小时耗时
普通难度

爆浆芝士土豆球的做法步骤

1
准备好需要的食材。
2
土豆去皮切块，放入沸腾的锅中蒸煮。
3
把蒸好的土豆捣成泥。
4
加入黑胡椒粉和盐拌匀。
5
均分成12等份，搓圆。
6
取一份土豆球按扁，包入马苏里拉芝士。
7
收好口子，滚圆。
8
先把芝士土豆球裹上一层玉米淀粉，沾满鸡蛋液，最后裹上面包糠。
9
依次完成后，放入预热好的ACA空气炸烤箱中，空气炸程序180度烤5分钟。
10
出炉后，挤上沙拉酱或蕃茄酱，撒点海苔或芝麻。
11
外酥里嫩又爆浆的芝士土豆球。

小窍门

芝士土豆球烤至微微有点开裂即可。

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使用的厨具：烤箱

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