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酱牛肉卤牛肉

静姐🌸🌸🌸

酱牛肉卤牛肉的做法

2张图片

“减脂餐必须品。”

食材明细

主料

牛肉适量

辅料

盐适量
蚝油适量
胡椒适量
八角适量
香叶适量

调料

料酒适量
黄豆酱 适量
辣椒适量

咸鲜口味
焖工艺
一天耗时
简单难度

酱牛肉卤牛肉的做法步骤

1
牛肉切大块泡两小时，泡出血水。中间换几次血水。
2
泡好水的牛肉淋水。
3
把牛肉放在大的容器里，放入姜，葱段，八角胡椒香叶桂皮，还有盐耗油生抽老抽，鸡精胡椒粉和一大勺黄豆酱。
4
抓匀腌制，最好放一天两天入味，时间充足的话腌制后蒸一下更好吃。
5
水开放入腌制好的牛肉和汤汁，倒入料酒和🌶️，我家孩子不吃辣。我就放一个小辣椒去味儿。蒸煮按键一个小时后取出。
6
最好是放凉后冰箱里放一下，切出来很薄。我是着急给朋友带去尝尝。就趁热切，厚了。可以自己调汁沾着吃。也可以趁热吃一口，味道杠杠滴。

来自美食天下静姐🌸🌸🌸 的作品

使用的厨具：蒸锅

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