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油泼辣子的做法

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油泼辣子的做法步骤

  • 油泼辣子的做法步骤:1
    1
    辣子面、熟白芝麻加盐、鸡精拌均匀。
  • 油泼辣子的做法步骤:2
    2
    炒锅内放入菜油,以油能没过辣子面为佳,油热后将花椒、小茴香、香叶、草扣、八角、良姜、麻椒、桂皮、肉扣倒入,炸至金黄捞出。
  • 油泼辣子的做法步骤:3
    3
    先用一勺油浇在辣子面上,搅拌均匀,等锅内油不冒烟时倒入辣子面中即可。
来自 美食天下 cf_yan 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 自制酱料   川菜  

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