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酱油拌面的做法

  7张图片

其实,并没有关于酱油拌面的记忆。
印象里,只有关于酱油拌饭的传说。
一勺酱油,一勺猪油,便是人间至味。
最后,总是会有一句结束语:
“那时候的酱油,香!”
复制的,永远都不是原物。
只是正好有那么一小撮干面条,
就把酱油拌饭的做法移植到面条,
看这酱油,会不会勾起那遥远的记忆。。。。

食材明细

主料
  • 干面条 30克
  • 1根
辅料
调料

酱油拌面的做法步骤

  • 酱油拌面的做法步骤:1
    1
    用料:干面条30克,葱1根,猪油1/2小勺,酱油2小勺。
  • 酱油拌面的做法步骤:2
    2
    葱洗净,切成葱花,备用。
  • 酱油拌面的做法步骤:3
    3
    倒一大锅清水,大火煮沸。
  • 酱油拌面的做法步骤:4
    4
    放入面条,拨散。
  • 酱油拌面的做法步骤:5
    5
    面条煮透,即可捞出控水。
  • 酱油拌面的做法步骤:6
    6
    倒入碗中。
  • 酱油拌面的做法步骤:7
    7
    加入猪油。
  • 酱油拌面的做法步骤:8
    8
    倒入酱油。
  • 酱油拌面的做法步骤:9
    9
    拌匀。
  • 酱油拌面的做法步骤:10
    10
    加入葱花,拌匀。
  • 酱油拌面的做法步骤:11
    11
    装入盘中,表面撒少许葱花点缀。

小窍门

1、各种调料可以根据自己口味酌情增减。
2、面条煮的时间需根据自己喜欢的软硬度调控。
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使用的厨具:煮锅
所属分类: 面条   家常菜   夏季食谱  

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