“黄花菜有清热利尿，解毒消肿，止血除烦，养血平肝，利水通乳，利咽宽胸，发奶等功效。
我家是黄花菜的故乡，这个季节正是黄花菜成熟的季节，满地金黄。
这道菜是妈妈的拿手菜，黄花菜的清香加上蒜泥别有一番滋味。”

主料

• 黄花菜 250g

辅料

• 大蒜 8粒
• 红辣椒 10粒

调料

• 醋 2勺
• 生抽 1勺
• 花椒粉 少许
• 鸡精 少许
• 盐 少许
• 芝麻油 少许