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＃面食＃鲅鱼水饺

＃面食＃鲅鱼水饺的做法

1张图片

“把鲅鱼去刺剁成泥，加入适量韭菜，做成饺子，味道鲜美。”

食材明细

主料

鲅鱼两条
面粉适量
韭菜适量

辅料

猪油适量

调料

生抽两勺
料酒两勺
胡椒粉 适量
盐适量

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

鲅鱼水饺的做法步骤

1
适量清水适量面粉和成光滑的面团。
2
韭菜洗净，切碎。
3
鲅鱼去头去内脏洗净，从当中切开。
4
用勺子把鱼肉刮下来，鱼刺和鱼皮扔掉。
5
把鱼肉剁成泥。
6
鱼泥放入盆中，加入适量猪油，两勺料酒，两勺生抽，搅拌均匀。
7
放入适量盐，适量清水朝着一个方向划圈搅拌。
8
搅拌均匀。
9
加入韭菜拌匀。
10
揪剂子。
11
压平。
12
擀皮。
13
包饺子。
14
把所有饺子包好。
15
锅中放入适量清水烧开，下入饺子。
16
烧开点三次冷水，饺子全部鼓起，捞出。
17
成品图。

来自美食天下 hb俗人的作品

使用的厨具：煮锅

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