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他来了他来了~他带着啤酒牛腩煲来了~

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“来了来了~他来了~
他带着
热气腾腾、肉汁四溢的
啤酒牛腩煲
来了~

听说你要馋哭隔壁家的小孩，
这不我就来了~”

主料

辅料

调料

1
500g牛腩切成2-3cm左右的小块焯水备用。
2
锅热油，下切好的牛腩块，小火煎至表面略微焦黄后，倒入炖锅里备用。
3
半颗洋葱和四瓣蒜。
4
并加两大勺番茄膏约煮1-2分钟，倒入炖锅内。
5
再倒入500ml啤酒和350ml水。
6
大火煮沸后继续煮2分钟让酒精稍挥发，放入2片香叶、半勺辣酱油、适量黑胡椒和盐调味，加盖转小火炆约1个小时以上，至牛肉炖至软烂后，撇去锅中油脂和浮沫，倒入适量土豆块和胡萝卜块，再炖半小时至其软烂。