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土豆鸡蛋盘丝饼独家

柠檬小厨～～

土豆鸡蛋盘丝饼的做法

2张图片

食材明细

主料

土豆 1个

辅料

鸡蛋 1个

调料

橄榄油 适量
香葱碎 适量
胡椒盐 适量

咸鲜口味
煎工艺
十分钟耗时
高级难度

土豆鸡蛋盘丝饼的做法步骤

1
食材，土豆一个，小葱。
2
土豆切丝。
3
水开下入土豆丝烫一下，时间别长，长了土豆丝会碎。
4
捞出晾凉。
5
加入勺面粉，香葱碎，一个蛋清，蛋黄留用，加入胡椒盐拌匀。
6
平底锅刷橄榄油，放入蛋清土豆丝，用筷子整理一下，中间留空。
7
在中间空处打入蛋黄。
8
翻面煎熟即可！
9
成品，洒入黑芝麻增香！

小窍门

我也是第一次做盘丝土豆鸡蛋饼，味道很棒，就是卖相不好，自已吃无所谓了！

来自美食天下柠檬小厨～～的作品

使用的厨具：不粘锅、平底锅

所属分类：热菜家常菜

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