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白灼生菜

白灼生菜的做法

4张图片

“生菜质地脆嫩，有着清热安神、清肝利胆、养胃，镇痛催眠、降低胆固醇等功效。喜欢生菜鲜嫩清香，甜丝丝的口感，白灼的方法加工生菜，可以完好的保留生菜宜人的味道，也可以将生菜的营养流失降到最低。白灼生菜，简单着并美味着。”

食材明细

主料

生菜 200g

辅料

枸杞适量

调料

盐适量
味精适量
生抽适量

清淡口味
其他工艺
廿分钟耗时
简单难度

白灼生菜的做法步骤

1
生菜择洗干净用冷水浸泡5分钟。
2
枸杞洗干净用冷水浸泡5分钟。
3
煮锅加水生菜入锅焯。
4
焯后的生菜沥干水放入盘中。
5
撒上枸杞。
6
锅里加水，加盐、味精。
7
加生抽，淋少许水淀粉，开锅即可关火。
8
将汁浇在生菜上即可享用。

小窍门

1、生菜入锅一烫即可。
2、调味汁依据个人口味调制。

来自美食天下尔东叶的作品

使用的厨具：煮锅

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