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山药炒菠菜茎的做法

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将山药、菠菜搭配来炒。两种利好食材,强强结合,虽然是一道素菜,却是营养丰富,食疗功效不可小窥。

食材明细

主料
辅料
调料

山药炒菠菜茎的做法步骤

  • 山药炒菠菜茎的做法步骤:1
    1
    菠菜择洗干净取茎。
  • 山药炒菠菜茎的做法步骤:2
    2
    山药去皮洗干净。
  • 山药炒菠菜茎的做法步骤:3
    3
    菠菜茎入煮锅焯水后捞出沥干水。
  • 山药炒菠菜茎的做法步骤:4
    4
    山药切成条放在冷水中以防氧化变色。
  • 山药炒菠菜茎的做法步骤:5
    5
    菠菜茎切成段。
  • 山药炒菠菜茎的做法步骤:6
    6
    起油锅,葱姜入锅煸香后山药入锅炒。
  • 山药炒菠菜茎的做法步骤:7
    7
    加盐、味精炒。
  • 山药炒菠菜茎的做法步骤:8
    8
    炒均匀将菠菜茎入锅炒,关火。
  • 山药炒菠菜茎的做法步骤:9
    9
    炒均匀即可盛出享用。

小窍门

1、此菜清淡,不宜添加色重味重的调味品。
2、菠菜要先焯水再入菜。
来自 美食天下 尔东叶 的作品
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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