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土豆炒榨菜的做法

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家里有土豆控。因此,土豆是我家必备食材,从不断货。土豆的各种吃法也是层出不穷。喜欢榨菜的味道,但腌制的咸菜类不宜多吃。想个就既可以品尝,又无大碍的办法,将土豆搭配榨菜,切片炒制,土豆多,榨菜少,品味道。快手又下饭的一道美味。

食材明细

主料
辅料
调料

土豆炒榨菜的做法步骤

  • 土豆炒榨菜的做法步骤:1
    1
    土豆去皮洗干净,胡萝卜洗干净,榨菜洗干净。
  • 土豆炒榨菜的做法步骤:2
    2
    胡萝卜切成片。
  • 土豆炒榨菜的做法步骤:3
    3
    土豆切成片放到冷水中洗一洗,滤去淀粉。
  • 土豆炒榨菜的做法步骤:4
    4
    榨菜切成片放到冷水中洗一洗,以降低咸度。
  • 土豆炒榨菜的做法步骤:5
    5
    起油锅,葱姜入锅煸香后土豆入锅炒。
  • 土豆炒榨菜的做法步骤:6
    6
    榨菜入锅炒。
  • 土豆炒榨菜的做法步骤:7
    7
    加老抽炒。
  • 土豆炒榨菜的做法步骤:8
    8
    胡萝卜入锅炒均匀,加适量水,盖上锅盖烧一会儿,其间适时翻炒,食材熟关火。
  • 土豆炒榨菜的做法步骤:9
    9
    盛出享用。

小窍门

1、榨菜比较咸,洗一洗降低咸度。
2、调味品依据个人口味添加。
来自 美食天下 尔东叶 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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