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火麻仁茄子炒三样的做法

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虽然是很普通的食材,最普通的做法,但仍然很好吃,不油不腻,为了使茄子少吃油,先切块把它蒸一下再炒,真的是只需用很少的油,非常健康。成品菜表面再撒上火麻仁就更加营养好吃了。

食材明细

主料
辅料
调料

火麻仁茄子炒三样的做法步骤

  • 火麻仁茄子炒三样的做法步骤:1
    1
    准备好各种食材。
  • 火麻仁茄子炒三样的做法步骤:2
    2
    茄子切成小块上锅蒸熟,西红柿和尖椒切块备用。
  • 火麻仁茄子炒三样的做法步骤:3
    3
    锅中放油,油热下姜、蒜片煸炒爆香。
  • 火麻仁茄子炒三样的做法步骤:4
    4
    下入尖椒煸炒。
  • 火麻仁茄子炒三样的做法步骤:5
    5
    下入西红柿煸炒。
  • 火麻仁茄子炒三样的做法步骤:6
    6
    最后下入茄子翻炒,此时放盐、生抽、蚝油适量调味。
  • 火麻仁茄子炒三样的做法步骤:7
    7
    食材成熟入味临出锅时放入较多蒜片翻炒均匀,并放适量胡椒粉出锅装盘。
  • 火麻仁茄子炒三样的做法步骤:8
    8
    表面撒上火麻仁增香。

小窍门

炒这道菜用油很少,而且这几样食材搭配在一起风味独特,非常美味。做茄子的菜记得一定要多用蒜才香。
来自 美食天下 美食娘娘馨睿 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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