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蒜香苦瓜

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蒜香苦瓜的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

蒜香苦瓜的做法步骤

  • 蒜香苦瓜的做法步骤：1
    1
    大蒜剁末。
  • 蒜香苦瓜的做法步骤：2
    2
    红椒切丝。
  • 蒜香苦瓜的做法步骤：3
    3
    锅里热油倒入1/3的蒜末炒香，炒至金黄，再倒入1/2的蒜末翻炒一下关火。
  • 蒜香苦瓜的做法步骤：4
    4
    炒香的蒜末倒入碗中与剩余的蒜末拌匀。
  • 蒜香苦瓜的做法步骤：5
    5
    加入盐，酱油，耗油，陈醋，糖拌匀，蒜香浓郁的金银蒜就做好了。
  • 蒜香苦瓜的做法步骤：6
    6
    苦瓜切片，锅里烧开水，加入盐，油，倒入苦瓜焯水2-3分钟捞起。
  • 蒜香苦瓜的做法步骤：7
    7
    过冷开水，沥干水分。
  • 蒜香苦瓜的做法步骤：8
    8
    苦瓜，红椒丝放入碗中，加入蒜蓉酱，少许香油拌匀即可。
  • 蒜香苦瓜的做法步骤：9
    9
    蒜香浓郁，清热祛火。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 凉菜   家常菜  

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