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清蒸鱼片花

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清蒸鱼片花的做法

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食材明细

主料
  • 草鱼肉 适量
辅料
配料

清蒸鱼片花的做法步骤

  • 清蒸鱼片花的做法步骤：1
    1
    买回来的鱼块按自己所想做的菜切块。（我用鱼腩做红烧，鱼片做清蒸，剩下的碎料剁蓉做了鱼丸）
  • 清蒸鱼片花的做法步骤：2
    2
    将去了鱼刺的鱼肉切片。
  • 清蒸鱼片花的做法步骤：3
    3
    用酒，姜汁，少许盐腌制鱼片。
  • 清蒸鱼片花的做法步骤：4
    4
    将腌好的鱼片带皮的摆在下面一片片竖着摆好。
  • 清蒸鱼片花的做法步骤：5
    5
    将摆好的鱼片翻过来，呵呵，就是一朵漂亮的鱼片花了。
  • 清蒸鱼片花的做法步骤：6
    6
    将在好的鱼片花放入蒸锅大火蒸五分钟，熄火闷一下。
  • 清蒸鱼片花的做法步骤：7
    7
    准备生抽并放少许白糖调拌均匀之后加点儿水煮开，淋在出蒸锅的鱼片然后用黄瓜片摆盘即可。
来自 美食天下 都市小人物 的作品
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜   家常菜   老人   朋友聚餐   夏季食谱   晚餐  

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