客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
您的位置美食天下 > 菜谱 > 凉菜 泰国菜
泰式凉拌芒果虾的做法

  2张图片

想想就能让人流口水的凉拌芒果虾,吃一口就会爱上这种芒果拌着生抽辣椒的味道。

食材明细

主料
调料

泰式凉拌芒果虾的做法步骤

  • 泰式凉拌芒果虾的做法步骤:1
    1
    准备好今天的主食材。
  • 泰式凉拌芒果虾的做法步骤:2
    2
    虾去壳,开背取出虾肠,洗净(因为选的虾比较大只,后面我切成了两半)。
  • 泰式凉拌芒果虾的做法步骤:3
    3
    锅中加水烧开,放入虾仁,煮至变色捞起。
  • 泰式凉拌芒果虾的做法步骤:4
    4
    芒果去皮。
  • 泰式凉拌芒果虾的做法步骤:5
    5
    既然是泰国菜,今天就不用刨子,改用泰国日常切丝的方法来切芒果:用刀刃随意的纵向切打芒果,然后再平削就可以切出丝条状了。
  • 泰式凉拌芒果虾的做法步骤:6
    6
    香菜、小米辣、蒜瓣切碎。
  • 泰式凉拌芒果虾的做法步骤:7
    7
    白糖、盐、生抽、柠檬汁搅拌均匀。
  • 泰式凉拌芒果虾的做法步骤:8
    8
    将芒果丝、虾仁、小米辣、蒜末、香菜放入碗中,淋上酱汁,搅拌均匀即可。
  • 泰式凉拌芒果虾的做法步骤:9
    9
    成品。

小窍门

1、芒果选用生一些的芒果,生小牙也不错,略带酸味,口感也不会过于软烂。
2、泰式也有用生虾直接拌的,但是吃不惯,且为了卫生起见还是煮过再拌了。
3、找不到柠檬的用醋替代也可以。
来自 美食天下 飞舞的夏花 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜   泰国菜  

你可能还喜欢

更多

热门推荐

更多