“做法：
⒈将除黄油以外的所有原料按先湿后干的顺序投入面包机，酵母放在最上面。
⒉启动和面程序，运行30分钟
⒊加入黄油，启动和面程序20分钟。
⒋等到面团涨至原来的2倍大，用手沾高粉插入，小洞不会回缩，基础发酵结束。将面团取出，翻面对折后排气，然后分割成3份，滚圆后放在案板上松弛15分钟

注意，牛奶根据面粉的吃水量调节”

主料

• 金像高粉 250克

辅料

• 糖 35克
• 酵母 4克
• 鸡蛋 40克
• 牛奶 110克
• 黄油 20克