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肉末豆腐蒸蛋

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肉末豆腐蒸蛋的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

肉末豆腐蒸蛋的做法步骤

  • 肉末豆腐蒸蛋的做法步骤：1
    1
    豆腐切小块放入碗底。
  • 肉末豆腐蒸蛋的做法步骤：2
    2
    鸡蛋加入盐，醋，适量水，打散过滤到豆腐中。
  • 肉末豆腐蒸蛋的做法步骤：3
    3
    盖保鲜膜戳几个小孔，烧开水上锅蒸12分钟。
  • 肉末豆腐蒸蛋的做法步骤：4
    4
    锅里热油放入姜蒜末炒香，加入肉末翻炒均匀至变色，再加萝卜粒，青椒粒翻炒均匀，加入盐，酱油，耗油，糖，老抽炒至上色入味。
  • 肉末豆腐蒸蛋的做法步骤：5
    5
    最后加入水淀粉勾芡煮至浓稠即可。
  • 肉末豆腐蒸蛋的做法步骤：6
    6
    鸡蛋蒸好后取出，加入肉末，酱汁。
  • 肉末豆腐蒸蛋的做法步骤：7
    7
    撒上葱花即可，好看又美味。
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使用的厨具：蒸锅、平底锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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