“素肠炒芥菜苗，是一道营养好的家常快手菜。芥蓝苗能够抑制过度兴奋的体温中枢，起到消暑解热的作用。它还能防止便秘、降低胆固醇、软化血管、预防心脏病等。”

主料

• 素肠 2根
• 芥菜苗 400克

辅料

• 甜椒 1个
• 葱 1棵
• 姜 1块
• 蒜 2瓣

调料

• 油 少许
• 酱油 少许
• 盐 少许
• 五香粉 少许

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