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凉拌青瓜丝的做法

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天气逐渐转暖,凉拌菜也如期来到家中的餐桌上,清新而开胃。

食材明细

主料
辅料
配料

凉拌青瓜丝的做法步骤

  • 凉拌青瓜丝的做法步骤:1
    1
    青瓜洗净
  • 凉拌青瓜丝的做法步骤:2
    2
    刨去皮
  • 凉拌青瓜丝的做法步骤:3
    3
    切成细丝
  • 凉拌青瓜丝的做法步骤:4
    4
    粉丝放清水中泡几分钟开水焯一下。
  • 凉拌青瓜丝的做法步骤:5
    5
    过凉开水。
  • 凉拌青瓜丝的做法步骤:6
    6
    水发木耳也切丝焯水
  • 凉拌青瓜丝的做法步骤:7
    7
    事先制好的辣椒油。
  • 凉拌青瓜丝的做法步骤:8
    8
    蒜苗切碎放入小碗中加少许油和盐微波炉中叮15秒出香味。
  • 凉拌青瓜丝的做法步骤:9
    9
    将青瓜丝、粉丝、木耳丝以及叮好的蒜苗都放入一大碗中,喜欢的可以加些香菜,浇上白醋、生抽、放适量盐和麻油,拌匀后可以装盘。
  • 凉拌青瓜丝的做法步骤:10
    10
    装好盘后,放少许香菜叶装饰。

小窍门

吃之前再拌上盐和醋,否则会出太多水。
来自 美食天下 独行油菜子 的作品
使用的厨具:微波炉
所属分类: 凉菜   小菜   家常菜  

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