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五彩海鲜日本豆腐

五彩海鲜日本豆腐的做法

3张图片

“日本豆腐又称内酯豆腐，鸡蛋豆腐，，，，虽然质感像豆腐，其实是以鸡蛋为主料，辅之于纯水，植物蛋白，天然调味料经科学配方精制而成。具有豆腐的爽滑鲜嫩，又有鸡蛋的鲜美，是老少皆宜的一个美味食品。配以鲜虾仁和各类青菜都可以做成鲜美的菜肴。”

食材明细

主料

日本豆腐 5袋
鲜虾仁 100g
豌豆粒 50g
玉米粒 50g
西红柿 50g
蒜薹 30g

辅料

油适量
盐适量
料酒适量
葱适量
姜适量
蒜适量
生抽适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

五彩海鲜日本豆腐的做法步骤

1
日本豆腐和冰冻虾仁
2
日本豆腐和冰冻虾仁
3
豌豆粒，玉米粒，切好的胡萝卜丁；
4
西红柿切块，蒜薹切小段，葱姜蒜切片；
5
日本豆腐切段；
6
锅内放适量油，下入葱姜片煸炒出香味，放入胡萝卜丁，豌豆粒，玉米粒煸炒；
7
再放入虾仁；倒入少许料酒，生抽，蒜片煸炒，
8
放入切好的日本豆腐块；
9
待锅内青菜炒熟加入西红柿，蒜薹段，日本豆腐，轻轻翻动，出锅前调味；
10
一盘颜色艳丽，美味十足的五彩海鲜日本豆腐出锅了。

小窍门

1，先放各种青菜翻炒，即将成熟再加入日本豆腐；
2，日本豆腐很嫩，容易破碎。要轻轻翻动；

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使用的厨具：炒锅

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