“搜寻种种华夫饼，
多是泡打粉面糊，打发鸡蛋面糊，发酵面团，
偶有零星小苏打面糊，发酵面糊。

去掉泡打粉去掉，加入干酵母，
将之前的芝麻花生酱华夫重新演绎一次。
所增加的，只不过是等待发酵的时间，
多出两小时，香味并无改变，
而面饼却变得松软轻盈，
口感似更胜一筹。”

主料

• 花生酱 15克
• 自制芝麻酱 15克
• 鸡蛋 1个
• 低筋粉 50克
• 玉米淀粉 10克
• 干酵母 1.5克
• 牛奶 50克
• 葵花籽油 10克
• 细砂糖 10克

辅料

• 炼乳 15克