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蒜泥白肉

企茶点茶档
蒜泥白肉的做法

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食材明细

主料
辅料

蒜泥白肉的做法步骤

  • 蒜泥白肉的做法步骤：1
    1
    预备材料，清洗干净，不过这个五花肉很一般，如果可以选，选好一点的。
  • 蒜泥白肉的做法步骤：2
    2
    冷水下锅，下一块姜，下2勺料酒，再来一个葱结，去腥味。
  • 蒜泥白肉的做法步骤：3
    3
    大火烧开，改中火，煮15分钟，一定要确保五花肉全熟，拿出去，冲一下水，放凉。
  • 蒜泥白肉的做法步骤：4
    4
    凉了，可以切薄片。
  • 蒜泥白肉的做法步骤：5
    5
    装盘，摆碟。
  • 蒜泥白肉的做法步骤：6
    6
    预备蘸料，把姜葱蒜小米椒，切粒切蓉，放碗里。
  • 蒜泥白肉的做法步骤：7
    7
    浇上一些热油，加入点生抽，陈醋。
  • 蒜泥白肉的做法步骤：8
    8
    就可以浇入碟中。
来自 美食天下 企茶点茶档 的作品
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜   家常菜   午餐   晚餐  

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