“1、青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用；
2、青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分，对前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等几乎所有的癌症都有抑制作用。
适用人群

一般人群均可食用
食用功效

大豆味甘、性平，入脾、在肠经；

具有健脾宽中，润燥消水的作用；

主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等”

主料

• 青豆 半碗
• 玉米粒 半碗
• 鲜猪肉 半盘
• 火腿 半个

辅料

• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量

配料

• 料酒 适量
• 酱油 适量
• 耗油 适量
• 盐 适量
• 味精 适量
• 鸡精 适量