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韭菜肉馅锅贴独家

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韭菜肉馅锅贴的做法

3张图片

食材明细

主料

韭菜 250g
五花肉 250g
饺子皮 适量
鸡蛋 1个

辅料

黑芝麻 适量
葱花适量

调料

盐适量
鸡精适量
花生油 适量
芝麻油 适量
五香粉 适量
生抽适量

原味口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

韭菜肉馅锅贴的做法步骤

1
将五花肉放入搅肉机搅成肉末。
2
肉沫加入1个鸡蛋，少许盐，鸡精，五香粉，生抽，花生油，芝麻油搅拌均匀。
3
韭菜洗净切碎。
4
将韭菜加入肉馅中，再加入少许花生油，搅拌均匀成馅。
5
取一张饺子皮，加入适量的肉馅，边上沾少许清水，捏紧包起。
6
包好的锅贴备用。
7
锅中热油放入锅贴，小火慢煎。
8
煎至一面金黄。
9
加入适量的清水，盖上盖子小火焖5分钟左右。
10
少许香葱洗净切成葱花备用。
11
大概5分钟后水份差不多已收干，洒上炒熟的黑芝麻和葱花即可。
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成品。
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成品。
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成品。

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使用的厨具：不粘锅

所属分类：面食家常菜

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