“木瓜黄鱼汤的做法小贴士：
1.木瓜不要买太熟的。
2.黄鱼肉质比较散，所以为了能吃到肉，用了片鱼肉最后放的办法。如果你不介意吃不到肉的话可以不用这么做，直接煎鱼就可以了。
3.葱姜蒜一定要煎到金黄才开始熬汤，才不会熬出葱臭味。
4.在此基础上还可以放豆腐下去一起煮。”

主料

• 小黄鱼 两条，约300g
• 木瓜 1个

辅料

• 生姜 2片
• 开水 1升
• 盐 1茶匙

调料

• 红枣 4-5颗
• 葱白 2根
• 大蒜 3-4瓣
• 料酒 2茶匙