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带丝炖牛筋独家

带丝炖牛筋的做法

2张图片

“牛筋是一种非常美味的食材。营养丰富，用它个简单的海带丝来搭配。再配上浓郁的牛骨汤。营养简单美味。”

食材明细

主料

牛骨一斤
牛筋一根
海带丝 一把
山药半根

辅料

葱适量
花椒 5颗
姜适量
蒜适量

调料

盐少许
料酒一匙
鸡精少许

咸鲜口味
炖工艺
数小时耗时
简单难度

带丝炖牛筋的做法步骤

1
牛骨泡出血水。
2
牛筋清洗干净。
3
冬瓜切块。
4
把牛筋用高压锅压熟。同时我们把牛骨焯水以后。砂锅进行慢炖。
5
好，我们等牛骨煮熟以后。他这个趟车是非常的浓郁和白的。然后我们放入冬瓜，放入山药。放入海带。在放入牛筋。小火慢炖。
6
放点盐和鸡精进行调味。
7
出锅啦，牛筋配上牛骨汤特别的美。

小窍门

牛筋一定要焯水去，先小火慢炖，它的汤才会白。

来自美食天下雨欣欣欣的作品

使用的厨具：高压锅、砂锅、煮锅

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