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家的味道❤️炒馒头丁炒馍花炒馒头块

壮宝妈阳春白雪

家的味道❤️炒馒头丁炒馍花炒馒头块的做法

4张图片

“身为北方人，吃馒头的次数远远大于米饭，从小家里人都是这样炒剩馒头，吃到现在，感觉味道依然很好，分享给大家，早上十分钟搞定，配上小米粥和咸菜，仿佛回到了过去😊。”

食材明细

主料

馒头 2个

辅料

香葱 2颗

调料

盐 2g
十三香 半小勺
南德料 2g
生抽 1勺

咸香口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

炒馒头丁的做法步骤

1
剩馒头，凉馒头（不能用热馒头刚蒸的）。
2
馒头切块。
3
小葱洗干净切长段。
4
碗中放盐，十三香，南德料。
5
加生抽。
6
再加少量的水混合均匀。
7
锅中放入适量玉米油，油温7成热放入馒头块翻炒。
8
炒到边微微发黄。
9
倒入料汁（料汁尽量分散些慢慢撒在馒头上）。
10
小火翻炒一分钟，最后撒小葱炒几下出锅。
11
这样炒出来的馒头不干，软软的很香。
12
没有菜配着粥也能吃好多，儿时的味道。

小窍门

1、建议用不粘锅，注意火候，火太大容易糊。
2、用自家蒸的手工馒头炒出来味道更好。

来自美食天下壮宝妈阳春白雪的作品

使用的厨具：不粘锅

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