“醋溜蘑菇油菜，家常菜，营养丰富，酸甜脆爽，好吃下饭。蘑菇低脂营养，能够增加免疫力。油菜钙含量超过同样重量的牛奶。而醋有利于钙从不溶状态变成可溶状态，促进钙的吸收利用。此外，油菜中还含有大量有助于钙吸收的矿物质和维生素K。”

主料

• 油菜 300克
• 蘑菇 100克

辅料

• 葱白 1段
• 大蒜 4瓣

调料

• 油 少许
• 糖 少许
• 醋 少许
• 盐 少许
• 五香粉 少许
• 蚝油 少许
• 淀粉 少许

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