“在南方生活了一阵子才发现南北方的饮食文化差异真的特别大，，北方人就喜欢喝着米粥和小菜，南方人则偏爱煲汤。几乎天天餐桌上都会出现不同的汤品，不仅所用的食材不同，味道也大不相同，而唯一相同的就是不论什么汤品都是极富营养价值的，经常会听说煲上一锅汤要好几个小时，汤品当然就是清新的蟹味菇豆腐汤了。”

主料

• 豆腐 1块

辅料

• 鸡蛋 2个
• 蟹味菇 80g
• 火腿肠 1根
• 盐 3g
• 胡椒粉 1g
• 香油 5g
• 食用油 适量