菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜下饭菜

洋葱泡姜炒鸽胗独家

不做妖精好多年

洋葱泡姜炒鸽胗的做法

1张图片

“收到十个鸽子，十个鸽子的鸽胗单独放着的。
几个还带着鸽肝，炖鸽子的时候一起炖了20分钟，取出来炒着吃好了。”

食材明细

主料

鸽胗 10个
泡姜 50克
洋葱半个

辅料

葱叶小许
食用油 半汤匙

调料

食盐 0.5克
生抽 3克

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

洋葱泡姜炒鸽胗的做法步骤

1
鸽胗，间杂几个鸽心和鸽肝，洗净，冷水下锅。
2
鸽子也放入焯水。
3
煮开。
4
洗净浮沫。
5
放砂锅里，加纯净水。
6
洋葱处理干净。
7
切块。
8
冷水净泡去掉苦辣味。
9
浸泡半小时，捞出沥干水分。
10
鸽胗煮20分钟去取出来。
11
改刀。
12
取泡姜。
13
泡姜切片，葱叶切开。
14
热锅冷油，放小许实验。
15
放泡姜。
16
翻炒均匀放洋葱。
17
炒均匀放生抽。
18
炒均匀。
19
放鸽胗炒均匀，放味精炒均匀即可。
20
成品。

来自美食天下不做妖精好多年的作品

使用的厨具：砂锅、不粘锅

所属分类：热菜家常菜下饭菜

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

你可能还喜欢

更多

热菜家常菜下饭菜