“折耳根又叫鱼腥草，顾名思义吃起来有特别的鱼腥气味，具有清热解毒、利尿消肿、开胃理气的功效，新鲜的折耳根叶、根都可以吃，但是一般吃的还是根，可以炒、凉拌或者做汤。”

主料

• 折耳根 适量
• 红辣椒 一个
• 香菜 少许
• 香油 适量

辅料

• 大蒜 适量
• 生姜 适量
• 盐 少许

调料

• 陈醋 适量
• 酱油 适量
• 十三香 适量
• 白糖 适量
• 油辣子 一小勺

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