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苹果糖醋肉

苹果糖醋肉的做法

1张图片

“如果是熟的白芝麻，只要洒在菜上即可，会更好看。”

食材明细

主料

鸡胸肉 一块
苹果一个

辅料

白芝麻 适量
黑胡椒碎 适量
黄酒适量
面粉适量

调料

番茄酱 3勺
白砂糖 2勺
醋 1勺
盐适量

酸甜口味
炸工艺
一小时耗时
普通难度

苹果糖醋肉的做法步骤

1
鸡胸肉切丁，放适量盐，黑胡椒碎，黄酒腌20分钟。
2
倒入面粉和水，搅拌成糊状。
3
小火炸至金黄。
4
大火再复炸一下，使之更脆。
5
苹果切块放入水中，防变色，备用。
6
先不开火，锅里放3勺番茄酱，2勺白砂糖，1勺香醋，搅拌匀，放一点点水，烧热酸甜汁。
7
苹果滤水，倒入锅中，翻拌。
8
接着倒入炸好的鸡胸肉，翻炒。
9
倒入白芝麻，翻炒均匀即可。
10
盛盘。

来自美食天下伊悠悠的作品

使用的厨具：炒锅

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