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鸡蛋炒面

芊芊美食记WQ

鸡蛋炒面的做法

3张图片

食材明细

主料

挂面适量
鸡蛋 2个
红辣椒 一个
大蒜头 适量
韭菜苔 适量
胡萝卜 半根

调料

油适量
盐适量
鸡精适量
蚝油适量
生抽适量

微辣口味
炒工艺
半小时耗时
高级难度

鸡蛋炒面的做法步骤

1
准备好食材。
2
起锅烧水，水有小泡泡时，下入面条煮熟。
3
过凉水，沥干水分。
4
胡萝卜切成丝、韭菜苔切成小段、辣椒和大蒜头切成末。
5
鸡蛋磕入碗中，划散。
6
起锅烧油。
7
油七成热时，下入鸡蛋快速翻炒均匀。
8
盛出待用。
9
锅中留油，下入所有的配菜翻炒断生。
10
下入面条翻炒均匀。
11
加盐、鸡精、蚝油、生抽翻炒均匀。
12
加入鸡蛋翻炒均匀。
13
起锅装盘。
14
好了😁。
15
来一口哦。

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使用的厨具：炒锅

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