“这是一道分分种就可搞定的凉拌菜，用放了火麻油和适量盐的水一焯一拌，不仅使菜有了底味，更重要的是吸足了火麻油增加了营养；蒜肠切片，有荤有素，而且成品菜很有颜值，清新淡雅，令人食欲大增，很美味。”

主料

• 蒜肠 半根
• 西兰花 1棵
• 紫甘蓝 适量
• 火麻仁 15克
• 膳之俭火麻油 10克

辅料

• 蒜片 适量
• 香菜 适量

调料

• 盐 适量