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火麻蒜肠拌蔬菜的做法

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这是一道分分种就可搞定的凉拌菜,用放了火麻油和适量盐的水一焯一拌,不仅使菜有了底味,更重要的是吸足了火麻油增加了营养;蒜肠切片,有荤有素,而且成品菜很有颜值,清新淡雅,令人食欲大增,很美味。

食材明细

主料
辅料
调料

火麻蒜肠拌蔬菜的做法步骤

  • 火麻蒜肠拌蔬菜的做法步骤:1
    1
    锅中放水,少许盐。
  • 火麻蒜肠拌蔬菜的做法步骤:2
    2
    放入10克膳之俭火麻油。
  • 火麻蒜肠拌蔬菜的做法步骤:3
    3
    放入西兰花焯水。
  • 火麻蒜肠拌蔬菜的做法步骤:4
    4
    放入紫甘蓝焯水。
  • 火麻蒜肠拌蔬菜的做法步骤:5
    5
    两样蔬菜焯熟捞出放入盘中,并放蒜肠摆盘。
  • 火麻蒜肠拌蔬菜的做法步骤:6
    6
    菜品表面放火麻仁增香。

小窍门

因为焯菜时已放了盐,而且蒜肠也有盐味,所以可不必再放盐了,这样少盐比较健康。
来自 美食天下 美食娘娘馨睿 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 凉菜   家常菜   快手菜   夏季食谱  

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