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芒果酸甜排骨的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

芒果酸甜排骨的做法步骤

  • 芒果酸甜排骨的做法步骤:1
    1
    地上捡的芒果,还不熟 ,适合用来做酸甜排骨 。
  • 芒果酸甜排骨的做法步骤:2
    2
    削皮后切成块,果肉还是绿色的,尝了一口挺酸的 。
  • 芒果酸甜排骨的做法步骤:3
    3
    排骨清洗干净。
  • 芒果酸甜排骨的做法步骤:4
    4
    用盐腌一下。
  • 芒果酸甜排骨的做法步骤:5
    5
    放入4匙淀粉和一个鸡蛋 。
  • 芒果酸甜排骨的做法步骤:6
    6
    抓拌均匀,给排骨挂上糊 。
  • 芒果酸甜排骨的做法步骤:7
    7
    油温五成热 ,放排骨入锅炸。
  • 芒果酸甜排骨的做法步骤:8
    8
    定型后翻面 。
  • 芒果酸甜排骨的做法步骤:9
    9
    用筷子搅动搅动 ,使排骨均匀受热 。
  • 芒果酸甜排骨的做法步骤:10
    10
    炸至黄色捞起,放凉3分钟 。
  • 芒果酸甜排骨的做法步骤:11
    11
    这个时间调制一个酸甜酱汁 ,碗中放入番茄酱、 糖、 酱油 和淀粉。
  • 芒果酸甜排骨的做法步骤:12
    12
    加适量的水拌匀,备用 。
  • 芒果酸甜排骨的做法步骤:13
    13
    放凉后的排骨,入锅复炸。
  • 芒果酸甜排骨的做法步骤:14
    14
    炸至金黄酥脆捞起,沥干油 。
  • 芒果酸甜排骨的做法步骤:15
    15
    锅中放油 ,放芒果块入锅炒 。
  • 芒果酸甜排骨的做法步骤:16
    16
    加少许盐,炒至变色铲起 。
  • 芒果酸甜排骨的做法步骤:17
    17
    锅中再次放油 ,倒入酸甜酱汁,烧至冒泡泡。
  • 芒果酸甜排骨的做法步骤:18
    18
    放入排骨和芒果块 。
  • 芒果酸甜排骨的做法步骤:19
    19
    迅速翻拌均匀出锅 。
  • 芒果酸甜排骨的做法步骤:20
    20
    成品。酸酸甜甜好开胃。
来自 美食天下 宸·羽 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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