“锅盔也叫锅魁，是陕西八大怪之一。人称“睁眼锅盔像锅盖”，即象头盔状，顾名思义又叫锅盔。素以干、酥、菜、香著称。干硬耐嚼，内酥外脆，白而泛光，香醇味美。”

主料

• 面粉 500g

辅料

• 黑芝麻 适量
• 白芝麻 适量
• 小茴香 适量

调料

• 盐 少许
• 白糖 少许
• 发酵粉 4g

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