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麦香虾

麦香虾的做法

1张图片

“味道很鲜美，有茶叶的清香和麦片的浓香，很赞的！”

食材明细

主料

虾适量
茶叶适量

辅料

麦片适量

配料

盐适量
味精适量

原味口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

麦香虾的做法步骤

1
冲泡开茶叶，等茶水微凉时，把虾放入茶水中，约10分钟。这一步是去除虾的腥味。然后把虾去壳，拆去虾线，剩下的茶叶不要丢掉，控干水分。这时可以起锅，热油。
2
等油在6—7成温的时候，放入控干好的茶叶，炸至成略有海苔的颜色即可。然后放入麦片，炸成金黄色。两份食材炸至好后，放入处理好的虾肉翻炒，成红色时，放入盐、味精少许出锅。炒虾肉时，不易很炒。一是虾肉很嫩，易熟。二是茶叶和麦片都已炸至好，不能长时间翻炒。
3
味道真是美，边吃边说，咋这么好吃咧。O(∩_∩)O哈哈~~~老妈也大赞不错吶。一盘外边要买60元呢。哈哈~~~我用的食材还不到20元呢。它本来是叫麦片虾，我觉得不好听就改成麦香虾。很喜欢茶叶的味道这个真的是很不错。

来自美食天下 dolphin9022 的作品

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