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手抓饼卷鸡肉丝首发

手抓饼卷鸡肉丝的做法

4张图片

“别总吃路边摊，十分钟快手早餐，学会了做给娃吃，简单又营养。”

食材明细

主料

手抓饼 1包
鸡胸肉 适量
青椒半个

辅料

油适量
盐适量
洋葱适量
生抽适量
料酒少许油
淀粉少许
胡椒粉 适量
香菜适量

原味口味
烙工艺
廿分钟耗时
高级难度

手抓饼卷鸡肉丝的做法步骤

1
买回来的手抓饼冷冻在冰箱里，以备临时上桌，非常简单，不用和面揉面，取出来直接就可以入锅烙，特别适合家中临时招待客人，我家常备。
2
买回来的鸡胸肉洗净切丝，加点料酒、生抽、淀粉腌制一下，口感很鲜嫩。
3
青椒洗净切丝，洋葱去皮洗净切丝。
4
手抓饼很薄，不要过分解冻，完全化透就不好操作了，提前三五分钟取出来刚刚好。
5
平底锅无需加油，手抓饼的油本身就不小，直接入锅烙就好了，翻面就熟了，非常简单，所以烙这个饼绝对是零失败哈。
6
然后趁着热锅，少许点点油，滑入鸡肉丝翻炒。
7
鸡肉丝变色推至一边，爆香洋葱丝和青椒丝，合在一起翻炒均匀，加入盐、胡椒粉、香菜调味，出锅。
8
烙好的手抓饼放入盘中，抹上手抓饼自带的辣酱（自选，可以不抹）。加入刚刚炒好鸡肉丝，卷起来就OK了。超级简单吧！
9
吃的时候切开，也可以用自带的包装袋装起来，手拿着吃非常方便。

来自美食天下大海微澜的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：面食早餐

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