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清蒸红蟹

清蒸红蟹的做法

1张图片

“第一次见这种红蟹，有的超市叫法国膏蟹。特价，买两只试试，还不错，肉多鲜美。”

食材明细

主料

红蟹 2只

辅料

葱 2根
姜 1小块

咸鲜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

清蒸红蟹的做法步骤

1
红蟹特价，任捞。
2
买了2只，把蟹清洗干净。
3
用筷子把蟹盖扳开。
4
把腮去掉，对半切开，蟹钳蟹爪剁开。
5
把蟹放在大碟子里。
6
姜切片，葱切段。
7
把姜葱放上。
8
放入开水锅。
9
大火蒸10分钟。
10
出锅开吃。（海蟹本身带咸味。）

来自美食天下 elmonte 的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：家常菜海鲜

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