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香煎筊瓜盒

香煎筊瓜盒的做法

1张图片

“这是一道肉菜兼备的菜品，既可以让你吃得健康又可以不那么胖！”

食材明细

主料

猪肉馅 200克
筊瓜 200克
鸡蛋 2个

辅料

大葱末 20克
黑木耳 10克
姜末 5克
胡萝卜末 10克
芹菜末 10克
干淀粉 30克
花生油 40克

配料

盐适量
鸡精适量
胡椒粉 适量

咸鲜口味
煎工艺
十分钟耗时
普通难度

香煎筊瓜盒的做法步骤

1
切好的主辅料配料图
2
泡好的木耳
3
把肉馅加入盐、鸡精、鸡蛋半个、其它切好的配料一起加入调和均匀
4
筊瓜一个
5
筊瓜切夹刀片
6
把肉馅塞到筊瓜夹中
7
把筊瓜夹蘸上淀粉
8
把沾上淀粉的筊瓜夹再蘸匀蛋液
9
放入烧热的锅中进行煎制
10
两面进行翻滚煎制
11
大约煎至十分钟左右即可出锅装盘
12
这是煎好了筊瓜盒

小窍门

这道菜1、主要是肉馅味道应该稍微重一些，这样做出来以后筊瓜才会有味道。2、这道菜最好是现夹现煎，这样才能保证筊瓜不脱水，口感也好！3、煎制的过程中注意火候的控制，火小了容易脱糊，火大了容易糊锅。如果您对火候控制很难掌握好的话，可以想把两面煎好，再入微波炉打个三四分钟。

来自美食天下幸福美食X 的作品

使用的厨具：电饼铛

所属分类：热菜家常菜

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