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培根肉炒荷兰豆

培根肉炒荷兰豆的做法

1张图片

“我儿子爱吃荷兰豆，也爱吃配给肉，我把它们结合了。”

食材明细

主料

荷兰豆 300克
培根肉 4片

辅料

胡萝卜 半个

配料

盐适量
色拉油 适量
鸡精适量
姜粉适量
花椒粉 适量
香油适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

培根肉炒荷兰豆的做法步骤

1
烧锅放清水，少放一点盐，滴几滴色拉油。
2
把荷兰豆放入锅中，用水焯一下。
3
把焯好的荷兰豆，用凉水冲洗凉透，备用。
4
将培根肉用刀切成1厘米的宽条，胡萝卜切成小片，备用。
5
炒锅到色拉油，烧热。
6
想将培根肉炒熟。
7
把荷兰豆、胡萝卜顺次放入。加盐、鸡精、花椒粉、姜粉等调料，翻炒均匀。
8
出锅时，淋上香油即可。

小窍门

荷兰豆在炒之前一定用水焯，去掉豆腥味。

来自美食天下太阳1968 的作品

使用的厨具：炒锅

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