“莲藕，中医认为，莲藕的不同状态，其具有的药性和功效的也是有区别的。生莲藕，药性甘，性平，具有清热除烦，生津止渴，止呕的功效；若将新鲜的莲藕榨成汁，其作用更佳。然而煮莲藕，药性则发生的变化，药性味甘，性温，具有健脾止泻，开胃消食，养血补心，止渴生肌的功效。”

主料

• 莲藕 两节

辅料

• 蒜蓉 适量
• 香葱 两根
• 芜茜 两根
• 小米辣 一颗

调料

• 十三香 适量
• 盐 适量
• 白糖 适量
• 黑芝麻 适量
• 米醋 适量
• 酱油 适量
• 油 适量

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